Estofado de Brócoli y Carne
Estofado de Brócoli y Carne, una receta deliciosa y nutritiva para toda la familia.
¡Receta natural!
Plato principal
El Estofado de Brócoli y Carne es una receta saludable y nutritiva. Esta comida contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales para el cuerpo. La carne contiene proteínas, hierro y vitaminas B, mientras que el brócoli es una fuente de fibra, vitaminas A, C y K, y minerales como el calcio y el magnesio.
Además, el Estofado de Brócoli y Carne es una comida baja en grasas y calorías, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantener un peso saludable. Esta receta también es una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y a prevenir el envejecimiento prematuro.
Por último, el Estofado de Brócoli y Carne es una comida rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a regular los niveles de colesterol. Esta receta también es una excelente fuente de energía, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantenerse activos durante el día.
INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 kilo de carne molida
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de caldo de pollo
1/2 taza de tomates en cubitos
1/2 taza de brócoli
1/2 taza de zanahoria rallada
1/2 taza de alcaparras
1/2 taza de aceitunas negras
1/2 taza de albahaca fresca
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Pica la cebolla y los ajos y sofríelos en una sartén con el aceite de oliva.
Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.
Agrega el vino blanco y el caldo de pollo y deja cocinar por unos minutos.
Agrega los tomates, el brócoli, la zanahoria, las alcaparras, las aceitunas y la albahaca.
Deja cocinar por unos 15 minutos a fuego lento.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente.
Valor nutricional por porción
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