Pimientos Rellenos de Pollo
Esta receta de pimientos rellenos de pollo es una deliciosa comida para compartir con la familia. Está llena de sabor y es muy fácil de preparar.
¡Receta natural!
Plato principal
Los Pimientos Rellenos de Pollo son una comida saludable y nutritiva. Esta receta contiene una variedad de nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo.
Los pimientos son ricos en vitamina C, un nutriente esencial para el sistema inmunológico. Esta vitamina también ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
El pollo es una buena fuente de proteínas, lo que ayuda a construir y mantener los músculos. También contiene hierro, que es necesario para la producción de glóbulos rojos.
Los pimientos rellenos de pollo también contienen una variedad de vitaminas y minerales, como la vitamina A, la vitamina B6, el magnesio y el potasio. Estos nutrientes ayudan a mantener el cuerpo saludable y funcionando correctamente.
Además, los pimientos rellenos de pollo son bajos en grasas y calorías, lo que los hace una excelente opción para aquellos que desean perder peso. Esta receta también es fácil de preparar y es una excelente opción para una comida saludable.
INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
4 pimientos rojos grandes
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
1 taza de arroz blanco cocido
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de pasas
1/2 taza de almendras laminadas
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de caldo de pollo
1/2 taza de tomates picados
1/2 taza de perejil picado
1/2 taza de cebollín picado
1/2 taza de zanahorias ralladas
1/2 taza de champiñones laminados
1/2 taza de aceitunas negras picadas
1/2 taza de carne molida de pollo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
PREPARACIÓN
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Corte los pimientos por la mitad longitudinalmente y retire las semillas.
Coloque los pimientos en una bandeja para hornear y hornee durante 15 minutos.
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agregue la cebolla, el ajo y la carne molida de pollo y cocine hasta que la carne esté cocida.
Agregue el arroz, el caldo de pollo, los tomates, el perejil, el cebollín, las zanahorias, los champiñones, las aceitunas, las pasas y las almendras.
Mezcle bien y cocine durante 5 minutos.
Retire del fuego y agregue el queso parmesano, la sal y la pimienta.
Rellene los pimientos con la mezcla de carne y arroz.
Coloque los pimientos rellenos en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos.
Valor nutricional por porción
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