Risotto de Setas y Gambas

Un delicioso risotto de setas y gambas para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.

¡Receta natural! Plato principal

El Risotto de Setas y Gambas es una receta saludable y nutritiva. Esta combinación de alimentos ofrece una gran cantidad de beneficios para el cuerpo.

Las setas son una fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina D, el hierro y el selenio. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable. Además, las setas contienen antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento prematuro.

Las gambas son una excelente fuente de proteínas. Estas contienen aminoácidos esenciales que ayudan a construir y reparar los tejidos musculares. Además, las gambas también contienen ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud cardiovascular.

El arroz utilizado para preparar el Risotto de Setas y Gambas es una fuente de carbohidratos complejos. Estos carbohidratos proporcionan energía al cuerpo y ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables.

En conclusión, el Risotto de Setas y Gambas es una receta saludable y nutritiva que ofrece una gran cantidad de beneficios para el cuerpo. Esta combinación de alimentos contiene vitaminas, minerales, antioxidantes, proteínas, ácidos grasos omega-3 y carbohidratos complejos.

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA

PREPARACIÓN

Calentar el aceite en una cazuela a fuego medio.
Añadir la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén transparentes.
Agregar las setas y las gambas y saltear durante unos minutos.
Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
Incorporar el arroz y remover para que se impregne bien con el aceite.
Agregar el caldo de verduras poco a poco, removiendo de vez en cuando.
Cuando el arroz esté casi cocido, añadir la mantequilla y el queso parmesano.
Remover hasta que se funda la mantequilla y el queso.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Servir el risotto de setas y gambas caliente.

Valor nutricional por porción

Valores referenciales obtenidos por IA.

UTENSILIOS Encuentra los utensilios usados en la receta.

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