Risotto de Setas

Un delicioso risotto de setas para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.

¡Receta natural! Plato principal

El Risotto de Setas es una receta saludable y nutritiva que ofrece muchos beneficios para el cuerpo. Esta receta contiene una variedad de ingredientes saludables, como arroz, setas, cebolla, ajo, vino blanco y aceite de oliva.

El arroz es una fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía al cuerpo. Las setas son ricas en vitaminas y minerales, como el hierro, el potasio y el selenio. Estos nutrientes ayudan a mantener una buena salud y a prevenir enfermedades.

La cebolla y el ajo son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y a prevenir el envejecimiento prematuro. El vino blanco contiene polifenoles, que ayudan a reducir el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Por último, el aceite de oliva es una fuente saludable de grasas monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol y a mejorar la salud cardiovascular. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva.

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA

PREPARACIÓN

Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio.
Añadir la cebolla y el ajo y sofreír durante unos minutos.
Añadir las setas y el tomillo y sofreír durante unos minutos más.
Añadir la sal y la pimienta.
Añadir el arroz y remover para que se mezcle con los demás ingredientes.
Añadir el vino blanco y remover hasta que se evapore el alcohol.
Añadir el caldo de verduras poco a poco, removiendo de vez en cuando.
Dejar cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.
Añadir la mantequilla y el queso parmesano y remover hasta que se derrita.
Servir el risotto de setas caliente.

Valor nutricional por porción

Valores referenciales obtenidos por IA.

UTENSILIOS Encuentra los utensilios usados en la receta.

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