Berenjenas rellenas de carne

Berenjenas rellenas de carne

Deliciosas berenjenas rellenas de carne, una receta fácil y rápida para preparar en casa.

¡Receta natural! Plato principal

Las berenjenas rellenas de carne son una receta saludable y nutritiva. Esta receta contiene una gran cantidad de nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo.

Las berenjenas son ricas en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a reducir el colesterol. Además, contienen una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro y a combatir enfermedades.

La carne contiene proteínas, hierro y vitaminas B, que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer los músculos, a mejorar la salud de la piel y a mantener un sistema inmunológico saludable.

Además, la carne contiene ácidos grasos omega-3, que son importantes para el desarrollo cerebral y para la salud cardiovascular.

En conclusión, preparar berenjenas rellenas de carne es una excelente forma de obtener los nutrientes necesarios para mantener una buena salud.

¿En cuánto tiempo se realiza la receta? Detalle de tiempos usados para realizar la receta.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 30 minutos

Total: 40 minutos

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA

2 berenjenas medianas

200 g de carne picada

1 cebolla

1 diente de ajo

1 tomate maduro

1 cucharada de perejil picado

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200°C.

Lavar y cortar las berenjenas por la mitad a lo largo.

Sacar la pulpa de las berenjenas con una cuchara y reservar.

Colocar las berenjenas en una fuente para horno y hornear durante 15 minutos.

Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo picados.

Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté bien hecha.

Agregar la pulpa de las berenjenas, el tomate maduro y el perejil picado.

Salpimentar al gusto.

Rellenar las berenjenas con la mezcla de carne y hornear durante 15 minutos más.

Valor nutricional por porción

Valores referenciales obtenidos por IA.

calorias: 200 kcal

carbohidratos: 14 g

proteinas: 17 g

UTENSILIOS Encuentra los utensilios usados en la receta.

Fuente para horno

LISTA DE LA COMPRA Productos utilizados en la receta.

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