Tortilla de Champiñones y Calabacín
Una deliciosa tortilla de champiñones y calabacín para una comida saludable y nutritiva.
¡Receta natural!
Desayuno
La Tortilla de Champiñones y Calabacín es una receta saludable y nutritiva. Esta preparación contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales para el cuerpo. Los champiñones son ricos en vitamina D, que ayuda a fortalecer los huesos y los dientes. Además, contienen hierro, que ayuda a prevenir la anemia. El calabacín es una buena fuente de vitamina C, que ayuda a mejorar el sistema inmunológico. También contiene fibra, que ayuda a mejorar la digestión y a reducir el colesterol. La Tortilla de Champiñones y Calabacín también contiene proteínas, que ayudan a construir y mantener los músculos. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva.
INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
2 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla picada
2 champiñones grandes, cortados en láminas
1/2 calabacín, cortado en rodajas
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
Agrega la cebolla y los champiñones y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el calabacín y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
En un tazón, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
Agrega la mezcla de verduras a los huevos y revuelve para mezclar.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Agrega la mezcla de huevos y verduras a la sartén y cocina hasta que los huevos estén cocidos, aproximadamente 5 minutos.
Usa una espátula para despegar los bordes de la tortilla de la sartén.
Cubre la sartén con un plato grande y voltea la sartén para que la tortilla caiga sobre el plato.
Vuelve a colocar la sartén sobre el fuego y desliza la tortilla de vuelta a la sartén.
Cocina hasta que la tortilla esté cocida por ambos lados, aproximadamente 3 minutos.
Valor nutricional por porción
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