Berenjenas y Espárragos al Horno

Las berenjenas y los espárragos al horno son una excelente opción para preparar una comida saludable. Esta receta es una fuente de nutrientes esenciales para el cuerpo.

Las berenjenas contienen una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a reducir el colesterol. Además, contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, como la vitamina C, el potasio y el magnesio.

Los espárragos también son ricos en nutrientes. Contienen una gran cantidad de vitaminas A, C y K, así como hierro, calcio y magnesio. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud de los huesos y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Además, al preparar esta receta al horno, se evita el uso de aceites y grasas, lo que la hace una opción mucho más saludable. Esto ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y a mantener un peso saludable.